9 món ngon dành cho gia đình vào mùa thu Hà Nội
1. Xôi cốm
Xôi cốm là một nét ẩm thực tinh tế của người Hà Thành, nhẹ nhàng, thanh khiết nhưng đầy cuốn hút ngay từ lần thử đầu tiên. Mùa thu này, bạn hãy bắt tay thử làm ngay món ăn đầy ngọt ngào này nhé! Món xôi cốm phải làm từ cốm tươi mới để giữ nguyên được độ thơm ngon của từng hạt cốm. Nếu không làm ngay vào mùa thu, mùa cốm qua đi bạn sẽ chẳng có cơ hội để làm nữa đâu.
Khi ăn xôi cốm, hạt sen có vị ngọt dịu, thơm nhẹ mùi cốm, bùi bùi của đậu xanh và hạt sen, thêm chút dừa xào béo ngậy rất vừa miệng.
2. Chả cốm:
Chẳng phải ngẫu nhiên mà thứ quà mộc mạc, giản dị và thanh khiết này lại đi vào thơ ca: “Hà Nội mùa thu…, mùa cốm xanh về thơm bàn tay nhỏ, cốm sữa vỉa hè thơm bước chân qua…”. Ngày thu về, hương vị đặc trưng của cốm như góp phần làm cho sắc thu Hà Nội thêm nồng nàn và lắng đọng.
Hương vị độc đáo và thơm ngon của chả cốm đã trở thành hình ảnh biểu trưng cho nét tài hoa ẩm thực của Hà Nội. Món ngon này sẽ góp phần nhỏ giúp gia đình bạn có một mùa thu thật tuyệt vời!
3. Sấu chín dầm:
Khi đường phố Hà Nội bắt đầu những ngày tiết trời dịu mát, bạn sẽ bắt gặp các gánh hàng rong mang đúng thức quà của mùa thu Hà Nội, nào cốm, nào hồng và không thể không nhắc tới sấu chín. Sầu chín dầm là món ngon mùa thu không có thì thiếu thốn lắm!
Nghĩ tới sấu chín ta đã thấy chảy nước miếng bởi vị chua mà không gắt, thơm phức, vỏ giòn bên trong thì mềm. Chấm miếng sấu với chút muối ớt đã thấy ngon miễn chê nhưng cầu kỳ hơn chút bạn có thể làm một tô sấu chín dầm. Vị ngọt, vị chua, vị cay hoà quện với nhau khiến bạn chỉ ngừng ăn khi đã thấy “ghê” răng mà thôi!
4. Hồng chiên giòn:
Món ăn vặt mới mẻ này cũng sẽ chỉ có thể xuất hiện khi tới mùa hồng. Bởi vậy bạn cũng nên làm nhanh món hồng chiên giòn nhé kẻo mùa hồng đi qua thì sẽ chẳng thể kiếm nổi những quả hồng ngâm giòn tan ngọt thơm để chế biến đâu đấy!
5. Nem chua rán:
Thực ra nem chua rán ăn mùa nào cũng hợp nhưng khi tiết trời se lạnh bắt đầu làm món này để lai rai cùng cả nhà có lẽ sẽ “hợp tình hợp cảnh” hơn bao giờ hết!
6. Cháo sườn quẩy:
Cháo sườn có thể ăn quanh năm, nhưng một món đồ nóng như vậy vẫn ngon nhất khi được thưởng thức khi trời vào đông hay khi gió thu bắt đầu se se như bây giờ.
7. Lẩu cua đồng:
Lẩu cua đồng ăn rất ngon và hấp dẫn, nước hơi chua nhẹ, thanh thanh lại ngọt đậm đà. Cua là loại thực phẩm rất được ưa chuộng vào mùa hè bởi mát lại cung cấp nhiều canxi, cua nấu với giấm bỗng tạo nên một mùi thơm khó cưỡng lại nên cho dù là món lẩu cũng rất được ưa chuộng – nhất là trong những ngày tiết trời sang thu. Cả nhà quây quần bên nồi lẩu được chế biến rất cẩn thận và thơm ngon chắc hẳn ai cũng thích thú lắm đấy!
8. Thịt xiên nướng:
Thịt xiên nướng là món ăn khoái khẩu với rất nhiều người, đặc biệt là các bé. Tuy nhiên thay vì nướng thịt theo cách thông thường bạn hãy thử làm theo công thức này nhé! Thịt xiên nướng cốt dừa thơm phức mùi cốt dừa, thịt mềm, béo mà ngọt vô cùng hấp dẫn. Khi ăn có thể thêm chút tương ớt, sẽ giúp thịt xiên đủ vị và tăng thêm độ ngon cho món ăn.
9. Chả rươi:
Mùa thu năm nay của bạn đã trọn vẹn với cốm vòng, chả rươi chưa? Phải năm nữa mới lại đến mùa rươi đấy bạn ạ. Nói đến món rươi là ta sẽ xếp ngay vào những món ăn mùa thu bởi vì rươi chỉ xuất hiện vào mùa này. Cũng vì thế mà dân gian có câu “mùng 5 tháng 9, 25 tháng 10” hay “tháng 9 đôi mươi, tháng 10 mùng 5” để chỉ những ngày rươi nứt lỗ chui lên nhiều nhất.
Ăn rươi, như Vũ Bằng nói thì không phải là ta chỉ ăn một món ăn bổ béo đặc trưng mà còn là ăn bao nhiêu cuộc tình duyên vào người. Một ngày đầu đông se se lạnh, ngồi ăn rươi cùng với người tri kỷ, ta thấy yêu quý hơn cuộc sống của chính mình và nâng niu hơn những gì mình đang có. Chỉ còn 1-2 tuần nữa là hết mùa rươi, bạn hãy nhanh chóng tranh thủ lúc này làm chả rươi thật ngon đãi cả nhà nhé!
Bài viết cùng chủ đề:
-
Cách uống và sử dụng nước Hydrogen hợp lý nhất
-
Sự thật về nước đóng bình bạn đã biết?
-
Uống nước trong khi ăn không gây hại như bạn nghĩ
-
4 thời điểm uống nước tốt nhất trong ngày
-
Kangaroo và 3 năm đánh đổi cho một sản phẩm hoàn hảo
-
Trị bệnh lười uống nước của dân công sở
-
Uống nước đun sôi liệu có thật sự an toàn như bạn nghĩ?
-
Máy lọc nước Kangaroo loại bỏ chất Styren gây ô nhiễm nước
-
Có nên uống nước trước khi đi ngủ? Hãy nghe chuyên gia trả lời!
-
6 nguyên nhân máy lọc nước ra nhiều nước thải và cách khắc phục
-
Cách xử lý máy lọc nước kangaroo không ra nước
-
Người tiêu dùng lo lắng khi ấm siêu tốc xuất hiện cặn trắng?
-
Sử dụng máy lọc nước có tốn điện không?
-
Máy lọc nước Kangaroo KG10A3 – Sản phẩm được tin dùng nhất Việt Nam
-
Top 4 máy lọc nước kangaroo hydrogen bán chạy nhất 2019
-
Uống và sử dụng nước Hydrogen như thế nào là hợp lý nhất?
I am extremely impressed with your writing skills and also with the layout on your blog. Is this a paid theme or did you modify it yourself? Either way keep up the nice quality writing, it’s rare to see a nice blog like this one these days..
You are a very smart person!
Good info. Lucky me I reach on your website by accident, I bookmarked it.
Hey there just wanted to give you a quick heads up. The text in your article seem to be running off the screen in Internet explorer. I’m not sure if this is a formatting issue or something to do with web browser compatibility but I figured I’d post to let you know. The design and style look great though! Hope you get the issue fixed soon. Cheers
Your place is valueble for me. Thanks!…
Thanks for another fantastic post. Where else could anybody get that kind of information in such an ideal way of writing? I’ve a presentation next week, and I am on the look for such info.
You completed various good points there. I did a search on the subject matter and found most folks will have the same opinion with your blog.
I just like the valuable info you provide for your articles. I will bookmark your blog and test again here regularly. I’m relatively certain I’ll learn many new stuff proper here! Best of luck for the next!
I don’t even know the way I stopped up right here, but I believed this publish was once good. I don’t recognise who you might be but certainly you are going to a well-known blogger if you happen to are not already 😉 Cheers!
Wohh exactly what I was searching for, thankyou for posting.
viagra pill price net Kate Moss, shown here in Stuart WeitzmanГў s spring 2013 campaign, has already shot her spread with her wearing the traditional bunny ears, French cuffs and silk stockings, the Los Angeles Times reported
non prescription cialis online pharmacy If you take it only once a day, take it at bedtime to reduce daytime sleepiness
tadalafil cialis Monika Tsai Pflugfelder, Susan M
I love looking through a post that can make people think. Also, many thanks for allowing me to comment.
For my thesis, I consulted a lot of information, read your article made me feel a lot, benefited me a lot from it, thank you for your help. Thanks!
Very nice post. I just stumbled upon your blog and wanted to say that I’ve really enjoyed browsing your blog posts. In any case I’ll be subscribing to your feed and I hope you write again soon!
Best ranking of https://topcasino-affiliateprograms.com/ affiliate programs for casino and sports betting, Great affiliate programs only with us, review, rating
Hello, i read your blog occasionally and i own a similar one and i was just wondering if you get a lot of spam remarks? If so how do you protect against it, any plugin or anything you can advise? I get so much lately it’s driving me insane so any assistance is very much appreciated.
This website is my inhalation, rattling great layout and perfect articles.
What¦s Taking place i am new to this, I stumbled upon this I’ve found It positively helpful and it has helped me out loads. I hope to contribute & aid other customers like its helped me. Good job.
Hello my loved one! I wish to say that this post is awesome, nice written and include approximately all important infos. I would like to see more posts like this .
Hello there, just was alert to your weblog via Google, and found that it is really informative. I’m gonna watch out for brussels. I’ll be grateful for those who proceed this in future. Lots of people will be benefited out of your writing. Cheers!
Hello, you used to write magnificent, but the last several posts have been kinda boring?K I miss your super writings. Past few posts are just a bit out of track! come on!
Of course, what a magnificent website and revealing posts, I will bookmark your website.Have an awsome day!
naturally like your website however you have to check the spelling on several of your posts. A number of them are rife with spelling problems and I in finding it very bothersome to inform the truth on the other hand I?¦ll surely come back again.
You actually make it appear really easy with your presentation but I find this topic to be really one thing which I feel I might by no means understand. It sort of feels too complicated and extremely extensive for me. I am taking a look forward on your subsequent post, I’ll try to get the hang of it!
Needed to put you the little word so as to say thanks a lot over again about the superb tricks you’ve discussed here. It has been simply seriously generous with you to make freely precisely what a few people could possibly have offered for an electronic book to help make some profit for themselves, principally considering that you could possibly have done it if you ever considered necessary. The strategies as well served as a easy way to comprehend some people have the identical fervor similar to mine to realize a good deal more with regard to this matter. Certainly there are numerous more pleasant periods ahead for people who view your website.
cialis 5 mg best price usa You really only need to drop your LDL by 20 points, which is not very much
Your point of view caught my eye and was very interesting. Thanks. I have a question for you. https://accounts.binance.com/en/register?ref=P9L9FQKY
I?m not sure where you?re getting your information, but great topic. I needs to spend some time learning much more or understanding more.